Sans conteste, la moutarde fait partie, au même titre que le sel et le poivre, des ingrédients de la vie. Compagne fidèle, elle est toujours là, sur notre table, pour nous procurer cette saveur ardente qui met "l'eau à la bouche".

"Un jour, allez voir le soleil se lever au milieu d'un champ d'oliviers. Vous comprendrez la passion et le respect que nous inspirent l'arbre et ses fruits. Vous saurez aussi pourquoi les professionnels de l'olive sont des gens de cœur."

Les sauces condimentaires sont de plus en plus variées : mayonnaises, vinaigrettes et bien sûr ketchup sont les indispensables condiments de notre alimentation quotidienne. De nouvelles variétés qui naissent chaque mois, des conditionnements qui répondent à toutes nos envies : tout est fait pour augmenter la convivialité de nos repas et le plaisir de notre palais.

C'est au vin que le vinaigre doit d'exister. Il en est l'enfant naturel. Le fait est : laissez une bouteille de vin débouchée, il tournera en vinaigre. Autant dire qu'il ne faut pas chercher son inventeur. C'est le hasard qui fait bien les choses. On retrouve des traces de fabrication du vinaigre en Égypte et en Mésopotamie, il y a plus de 5000 ans...

Je suis si croquant, si craquant… j'ai conquis tous les continents… et pour mettre du piment dans nos discussions mes amis me disent cornichon ! Ils feraient mieux de s'occuper de leurs oignons !