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RÉGLEMENTATION

Décision n° 8 (1)
Conserves de purée de tomates

ANNEXE
Mode Opératoire à suivre
pour l'Examen des Conserves de Purées de Tomates

Paragraphe 1 - Détermination du poids net

a) Sur une boite.

Déterminer le poids brut P de la boîte. Ouvrir la boîte, la vider de son contenu, la laver, la rincer, l'essuyer, la peser vide avec son couvercle : p. poids obtenu.

Le poids net = P - p.

Sont admises sur le poids marqué sur l'étiquette :
- une tolérance de 3% pour tous les formats égaux ou supérieurs à la boîte 1/2
- une tolérance de 7% pour les autres formats.

b) Sur un ensemble de boites.

Peser pour les formats 5/1, 4/1, 2/1 : 10 boîtes pleines.
Peser pour les formats 1/1 et 1/2 : 50 boîtes pleines.
Peser pour les formats 1/6 et 1/12 : 300 boîtes pleines
Peser pour chaque format, le même nombre de boîtes vides avec leur couvercle.
- P étant le poids total des boîtes pleines,
- p étant le poids total des boîtes vides,
- X le nombre de boîtes.

Ce poids moyen doit être conforme au poids indiqué sur l'étiquette.

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