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Accueil > Coté Chiffres sommaire CÔTÉS CHIFFRES Résultat d'ensemble sauces émulsionnées
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VENTES |
TONNAGE EN TONNE NETTE | ||
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% |
2002 |
2001 |
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| MÉTROPOLE | |||
| Mayonnaise* | 0,24 | 38 563 | 38 470 |
| Sauces vinaigrettes | -2,66 | 20 636 | 21 200 |
| Autres sauces salades | 19,07 | 9 219 | 7 742 |
| Autres sauces émulsionnées | 11,14 | 14 165 | 12 745 |
| Total | 3,03 | 82 583 | 80 157 |
| EXPORT | |||
| Mayonnaise* | -22,52 | 5 156 | 6 655 |
| Sauces vinaigrettes | 27,57 | 1 153 | 904 |
| Autres sauces salades | 57,87 | 224 | 142 |
| Autres sauces émulsionnées | -23,79 | 999 | 1 311 |
| Total | -16,42 | 7 532 | 9 011 |
| MÉTROPOLE+EXPORT | |||
| Mayonnaise* | -3,11 | 43 719 | 45 125 |
| Sauces vinaigrettes | -1,42 | 21 789 | 22 104 |
| Autres sauces salades | 19,77 | 9 443 | 7 884 |
| Autres sauces émulsionnées | 7,89 | 15 164 | 14 055 |
| Total | 1,06 | 90 115 | 89 168 |
* pures, aromatisées, allégées, sauces à la mayonnaise.
Ont participé à cette enquête :
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BENEDICTA |
COVINOR |
LA CASE AUX ÉPICES |
SPHB |
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CAMPBELL |
DELOUIS |
REINE DE DIJON |
UBF AMORA MAILLE |
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