Cuisses de poulet en papillote

Moutarde à l'ancienne 4 personnes - Très Facile Ingrédients 4 cuisses de poulet 1 branche de céleri 1 citron vert 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café d'huile de noix fenouil ou aneth

Préparation
Graisser les papillotes (papier sulfurisé ou papier aluminium) avec l'huile de noix. Mélanger les jaunes d'œufs et la moutarde à l'ancienne. 
Tremper chaque cuisse dans ce mélange. 
Mettre les cuisses dans les papillotes, saler et poivrer et ajouter le céleri avec du fenouil ou de l'aneth. Fermer les papillotes et cuire au four. 
Accompagner de pommes boulangères.