Brochettes de saucisses de Strasbourg
à la moutarde

Moutarde de Dijon

4 personnes - Très Facile

Ingrédients

8 saucisses de Strasbourg

32 petits cubes de Comté

1 brin de thym

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

2 cuillères à café d'huile d'olive

1/2 cuillerée à café d'harissa

Préparation
Couper les saucisses de Strasbourg en 5 parts. 
Les enfiler sur une brochette en intercalant avec des morceaux de Comté. Mélanger la moutarde de Dijon avec l'huile, l'harissa et le thym effeuillé. 
À l'aide d'un pinceau badigeonner légèrement les brochettes avec ce mélange. Griller les brochettes imbibées à feu vif, très rapidement, en les retournant à plusieurs reprises. 
Accompagner de chips.